onsdag den 9. november 2011

Mikrobølgeovnen - bør den stadig anvendes til opvarmning af spædbørns og ældres ernæring?



At sætte spørgsmålstegn ved om det er sundhedsskadeligt at anvende mikrobølgeovne (med foruroligelse overfor hvorfor man vælger at bruge denne slags opvarmning til især ældres mad og til opvarmning af spædbørnsføde) finder jeg overflødigt, men døm selv efter nedenstående oplysninger.


Standford University har konkluderet: "Allerede i 1975 viste det sig ved studier af mikrobølgede gulerødder og broccoli, at næringsstoffernes molekylære strukturer bliver deformeret, og cellevæggene bliver destrueret, hvilket ikke er tilfældet ved konventionel opvarmning. Mikrobølgerne kan herved frembringe nye hidtil ukendte stoffer, der kan danne frie iltradikaler der bl.a. ødelægger biologiske processer."

- Yderligere fandt 3 ingeniører i 1989 ved en ph.d. (videnskabelig forskning) om  mikrobølgeovnens mulige forbindelse til cancer, i følge Max Planks instituttet i Stuttgart, at ved opvarmning i mikrobølgeovn bliver fødens molekylestruktur venstredrejet, og vi mennesker kan kun optage noget der er højredrejet. Baggrunden for undersøgelsen var, at man i visse ejendomme i Stuttgart, havde observeret særligt mange tilfælde af kræft. I alle ejendomme var fællesnævneren restauranter, bodegaer, grill og private køkkener med mikrobølgeovne.

Der skabes skadelige frie iltradikaler og herved fremmes cancervækst! (På dansk vil det sige "Vi kan ikke optage så meget som et mineral eller vitamin fra mikrobølgemad, kun fedt!" citat fra "Den grumme historie om mikrobølgeovnen" af Niels G. Gleerup, radioradartekniker og el-ingeniør.) - I Schweiz publicerede Professor Hertel og hans kollega i 90´erne deres 5 årige forskningsresultater, der viste mikrobølgemads skræmmende påvirkning på menneskekroppen; hæmaglobinet (blodprocenten) ændrer sig, blodet opfører sig som om kroppen bliver angrebet af en forgiftning. Immunforsvaret går i alarmberedskab, og resultatet ser ud som kræft i udvikling! - Ved jævnlig indtagelse af denne form for opvarmet mad og væske er kroppens organer samt celler i så dårlig forfatning, at man er disponeret for at få kræft. Som P. Hertel siger: "det er ikke et spørgsmål, om man får kræft, det er hvornår!" 

(Rapporten blev senere inddraget, og kan ikke udleveres. Professoren mistede al forskningsstøtte, da resultaterne blev publiceret. Det var ikke særlig populært i Stuttgart, hvor over hundredetusinde arbejdere er ansat i Siemens Gmbh, og de har mikrobølgeovnen som hovedprodukt! I marts 1993 blev Dr. Hertel dømt for at "blande sig i den fri handel" og fik forbud mod at offentliggøre sine resultater fremover; at informere om at mikrobølgeovne er farlige for helbredet. Dr. Hertel stod dog fast og kæmpede for sin sag og fik medhold i Den europæiske Menneskerettighedskonvention. I tilgift blev det pålagt Schweiz at betale kompensation til Dr. Hertel.) 

Værre endnu er det, at der i 6-12 timer EFTER at ovnen har været brugt i et kort øjeblik i 6-12 meters afstand, alt efter alder og type på ovnen, er en elektromagnetisk stråling! I al den tid optager vi ikke jod, krom og selen - det bliver på celleplan "misforstået" til tre radioaktivestoffer; Strondium 90, Sæsium 135 og 137, der er en del af strålingen fra ovnen.
Selv i lang tid efter ovnen har været i brug, er der mikrobølger i feltet i 5-6 meters afstand. Mikrobølger er ioniserende stråling - såvel som radioaktiv stråling!
Mikrobølgeovnen er forbudt i alle flyselskaber, da der er observeret metaltræthed omkring ovnen. - Når lågen åbnes mangler et neutron i den atomare struktur og nedbryder alt omkring sig. ("uheldigt" i en flyvemaskine hvis den ene vinge faldt af, fordi man varmede boller.. Citat fra "Den grumme historie om mikrobølgeovnen" af Niels G. Gleerup.)

Værd at vide:  
* Mikrobølgeovnen har altid været forbudt i det tidlige Sovjetunionen, opfinderlandet!
* I slutningen af 80´erne forbød man mikrobølgeovne i fly.
* Det norske sundhedsvæsen har forbudt mikrobølgeovne på landets hospitaler. 

Vi ved idag inden for farmakologisk forskning ved forsøg, at hvis man 100% skal fjerne alle antioxidanter, så bruger man blot en mikrobølgeovn...

Japansk forskning og Sianette Kwee har påvist, at for tidlig demens og Alzheimers sygdom muligvis stammer fra mikrobølger. Det viser dyreforsøg.

Mikrobølgeovne bruges her i landet bevidstløst på hospitaler (herhjemme har feks. Rigshospitalet på børnekræftafdelingernes servicekøkkener til pårørende mikrobølgeovne...), plejehjem, børnehaver, vuggestuer, restauranter (i STORE mængder), private køkkener - ja kommuner forærer dem sågar til ældre. Der er ingen grænser.

- Bekymrende er det, at de eksperter der her i landet udtaler sig og bliver refereret, er læger der betalt af industrien og visse foreninger, der igen er topstyret af læger, har lavet noget makværk af nogle undersøgelser. Derimod er der ingen støtte til de virkelige eksperter som i visse tilfælde endda modarbejdes, og forskningsmidlerne er små. 

Vi har her i Dk europarekord i kræft og mikrobølgeovne per indbygger... blot stof til eftertanke. - Eller som Niels G. Gleerup så rammende siger det i sin artikel; Den grumme historie om mikrobølgeovnen: "...hvorfor skal vi her i Danmark have europarekord i kræft, Alzheimer sygdom, kronisk mavekatar, gigt m.v. Det er tankevækkende! - Eller er vi også ved at miste den evne?"



Kilder: 
www.radiodoktoren.dk
www.jordstraaling.com

lørdag den 3. september 2011

Lækkert mellemmåltid til sensommeren: BOMBASTISK blåbær-yogurt med lækker RÅ crunch.. Mums!!


Den nemme udgave i en fart:

2 dl. alpro soya (yogurt cultur lavet på soya. Købes i Rema1000, Føtex el. Kvickly.)
1 håndfuld skyllet blåbær
1 skefuld økologisk mørk agavesirup
(evt. vendt med en knivspids vaniliepulver fra urtekram)

Toppet med den lækre "Raw bovete crunch" fra Renée Voltaire - MUMS :o)). (købes i helsekosten)
lidt mørke øko rosiner (købes billigt i Rema1000)
lidt knuste valnødder.

Og: VOILA! Bon appetit.  <3


fredag den 22. april 2011

Grønkålspandekager med lækkert fyld - forårsret der får fuglene til at synge!

Nu er foråret for alvor slået igennem - og sommerens komme anes i det lune vejr. Så her lidt inspiration til dejlig, farverig forårs-mad.:-)



Grønkålspandekager med grøntsagsfyld. 
(Jeg anvender altid økologiske ingredienser i videst muligt omfang.)


Dej: 
5 dl. plantemælk (Jeg har brugt 2,5 dl. rismælk + 2,5 dl. soyamælk) 
1 dl. vand 
1 dl. boghvede el. rugmel / grovvalsede havregryn for blodtype B & AB 
2 dl. fuldkornsspeltmel
1 dl. halvsigtet speltmel
2 spsk. Husk (psyllium frøskaller)
1 tsk. maldon salt
4 øko æg
1/2 dl. koldpresset jomfruolivenolie (alt. 3 spsk kokosolie ved travlhed = højere opvarmning)
6 kugler hakket grønkål (ca 75 g.)
1-2 spsk. kokosolie til stegning


Grønsagsfyld:
kålrabi eller jordskok. (200 g.) / 1/4 hvidkål (200 g.) for blodtype B & AB
2-3 gulerødder (200 g.)
1/2  rødløg


Dressing:
250 g. moset tofu
2 1/2 dl. soya yoghurt
saften fra 1/2 citron
1 spsk olivenolie
1 tsk birkesød/ agavesirup
1/2 tsk maldon salt
1 tsk hvidløg + evt. 2 spsk. hakket purløg og krydderier efter lyst


Lidt frisk salat som tilbehør


Bland mel og salt, der røres til jævning med 1 dl. væde af gangen, så det ikke klumper.
Rør æggene i et ad gangen.
Tilsæt olie og frossen/ frisk grønkål - er den frossen mos den da først fra hinanden med en gaffel. Rør dejen godt.
Varm panden op til middelvarme og put 1/2 spsk. kokosolie på, og resten løbende under pandekagestegningen ved behov. Obs. Panden ikke må få hård varme pga. olivenolien i dejen, eller skift denne ud med kokosolie! Steg pandekagerne og læg dem på en tallerken undervejs.


Vask kålrabi (jordskok eller hvidkålen) og snit den fint.
Skræl gulerødderne og riv dem groft på råkostjern.
Del/ rens løget, og snit det fint. 
Blend dressingen sammen og bland 6-7 spsk. af det i grøntsagsfyldet i en skål.


Fordel grønsagsfyldet på pandekagerne og rul dem sammen.
Lægges i et ildfast fad, og bages ved 175-180 gr. i 10-15 min. på midterste ovnribbe.


Bon Appetit!:)