Dadelsirup

Dadelsirup / dadelpure!

Dadelsirup eller puré er en fantastisk ingrediens til madlavning, hvor den hele frugt blendes sammen med vand, til den har en lækker cremet (eller efter behov flydende, lidt tyndere) konsistens.:-)

Produktet kan bruges til sødning af alt fra bagværk, guf, kakao til almindelig madlavning. Det er et naturligt produkt til at søde med.

Denne udgave er en raw-version.

De udstenede dadler du bruger, sættes i blød i koldt vand. Vandet skal dække dadlerne rigeligt - mere end samme mængde vand som dadler. Blandingen stilles herefter i køleskabet i 12 timer.

Udblødte dadler og ligedele vand (afmålt i decilitermål) blendes grundigt i en minihakker- eller blender, hvor vandet tilsættes lidt ad gangen, til det har den ønskede konsistens.

Voilá! Klar til at putte på glas. <3