onsdag den 12. februar 2014

Spinatpandekager med tang

Pandekagedej: (stor portion)
100 g. frisk babyspinat
1 l. økologisk soyamælk
5 dl. fuldkornsspeltmel (eller fuldkornsemmer- og speltmel, eller kamut)
1 moset banan
1 spsk tanggranulat
1-2 spsk dadelsirup
1 tsk maldonsalt, himalaya eller
kokosolie til stegning


Disse pandekager blev virkelig et sandt hit blandt, hos de fire teenagere jeg serverede dem for.:-) De kan stort anbefales! <3

Tanggranulaten drysses ned i skålen og bananen moses heri. 



Spinatbladene skylles godt og hakkes fint. De puttes sammen med bananen og røres med plantemælken lidt ad gangen. Melet, saltet og sirupen røres i lidt efter lidt og dejen er nu klar til at blive stegt i kokosolien.

Velbekomme! :-)


Ingen kommentarer:

Send en kommentar